一、必吃特色菜品
- 土楼盐鸡：采用山林放养鸡，用粗盐焖烤而成，皮脆肉嫩。推荐云水谣景区老榕树盐鸡店，人均50元。
- 猫仔粥：以新鲜鱼片、虾仁、猪肉熬制的粥品，鲜美暖胃。建议在南靖县城老街粥铺品尝，早餐首选。
- 芦笋茶：南靖特产，清热解暑，可在田螺坑土楼群农家茶摊体验现泡。
二、餐厅推荐
- 云水谣古镇农家乐：主打土楼红烧肉、清蒸光鱼，人均80元，建议提前预约。
- 塔下村小桥饭店：溪畔景观位，推荐笋干炒腊肉、金线莲炖汤。
- 书洋镇夜市：晚间营业，烧仙草、米粿等小吃集中地。
三、实用Tips
1. 土楼餐厅多需现金支付，备足零钱
2. 旺季（节假日）建议11:00前用餐避免排队
3. 点菜时询问时令食材，如春季优先点竹笋菜品